6. Николай2013/12/29 15:52
[ответить]
>>5.Ефимова Евгения Григорьевна
>С наступающими праздниками!!!
С наступающим Новым годом!
И надо загадать желание, говорят должно исполниться :-).
Говорят: под Новый год
Что ни пожелается -
Всё всегда произойдёт,
Всё всегда сбывается.
Могут даже у ребят
Сбыться все желания,
Нужно только, говорят,
Приложить старания.
Не лениться, не зевать,
И иметь терпение,
И ученье не считать
За своё мучение.
Говорят: под Новый год
Что ни пожелается -
Всё всегда произойдёт,
Всё всегда сбывается.
Как же нам не загадать
Скромное желание -
На "отлично" выполнять
Школьные задания.
Чтобы так ученики
Стали заниматься,
Чтобы двойка в дневники
Не смогла пробраться!
С наступающим Новым годом!!!
5. * (efimovaevg@mail.ru) 2013/12/28 15:06
[ответить]
Николай, конечно!
И Похлебкина очень уважаю,
но он готовил, как мужчина, на свой вкус и по своим принципам
(у меня, честно, нет возможности засекать по 4 минуты и регулировать огонь),
а женщина подлаживается то под маленьких детей, то под мужские вкусы - что жизнь подбрасывает,
а в большом семействе устраивает разнообразие из ничего!
С наступающими праздниками!!!
4. Николай2013/12/28 00:18
[ответить]
>Николай, мне кажется, что кипятка несколько больше двух стаканов...
Все может быть.
Пропорцию 1 к 2 применяю когда варю крупу (гречка, рис) отдельно.
Промыл.
Залил водой, довел до кипения, посолил, закрыл крышкой.
Через 15 минут выключил.
И всё! Можно дать настояться 10 мин.
P.S. Как утверждал Похлебкин, чтобы рис не разваривался, его надо варить 12 мин.
4 мин кипятить на большом огне, 4 мин. на среднем, 4 мин. на маленьком.
P.S.S. Каждый сам готовит так, как ему нравится.
Или не готовит :-).
3. (efimovaevg@mail.ru) 2013/12/26 22:59
[ответить]
Николай, мне кажется, что кипятка несколько больше двух стаканов - дно казана уже, чем ширина стенок на уровне верха риса, плюс объем филе больше сухого риса... - если отмерять стала бы, не меньше 2,5 стаканов выйдет. Я признаюсь, что редко для какого рецепта отмериваю -взвешиваю, лью кипяток прямо из чайника в казан, а если филе сама с костей снимала, то сперва отдельно кости варю с луковицей, раздробленным черным перцем и укропом - стеблями или зонтикои, зеленым или засушенным, и в рис вливаю кипящий бульон. И вообще говоря, мои едоки любят рис мягкий, два стакана слишком твердый рис дадут!
vnk40!
Сазан у меня был всего раз и давно, он редко в Белоруссии попадается. Делаю с морской рыбой (сайдой, пикшей)!
Спасибо, что уточняете, я стараюсь кратко писать - может, не всё ясно!
2. vnk402013/12/26 15:36
[ответить]
Это типа плова из сазана.
Какое филе у вас?
1. Николай2013/12/26 14:56
[ответить]
>залить кипятком в два раза выше уровня риса
Зачем так сложно?
На один стакан риса, два стакана воды.
Когда варю рис или гречку использую данную пропорцию (один к двум)