С костей из куриного набора для бульона снять кожу, выжарить шкварки, из костей сварить бульон, с остывших костей снять мясо.
Квашеную капусту отжать от рассола, прожарить с куриными шкварками и жиром, через несколько минут всыпать на дно в жир ложечку сахару, прогреть, ложку томату, перемешать его с сахаром, ложку муки, перемешать с томатом и мукой, добавить снятое с костей куриное вареное мясо, перемешать все с капустой, через три минуты долить до половины слоя капусты куриный бульон, перемешать, накрыть крышкой, переставить в горячую духовку на 20 минут.